-
Galusan propylu CAS:121-79-9 Producent Dostawca
Galusan propylu (znany również jako 3,4,5-trihydroksybenonian propylu) to rodzaj estru powstającego w wyniku kondensacji kwasu galusowego i propanolu. Występuje w postaci drobnego, białego lub kremowobiałego, krystalicznego proszku. Od dawna jest stosowany jako przeciwutleniacz dodawany do żywności, zwłaszcza tłuszczów zwierzęcych i olejów roślinnych, wykazując się szczególną skutecznością w przypadku tłuszczów wielonienasyconych. Galusan propylu, jako przeciwutleniacz, może chronić żywność i oleje przed działaniem nadtlenku wodoru i wolnych rodników tlenowych, działając podobnie do dysmutazy ponadtlenkowej. Może być również stosowany jako przeciwutleniacz do eterów, emulsji, wosków i olejów transformatorowych.
-
EDTA disodowa CAS:139-33-3 Producent Dostawca
Kwas etylenodiaminotetraoctowy (w skrócie EDTA) jest wykorzystywany w wielu zastosowaniach przemysłowych ze względu na swoją wysoką zdolność wiązania się z większością kationów metali. EDTA jest produkowany w postaci kilku soli, np. soli disodowej kwasu etylenodiaminotetraoctowego (EDTAS). EDTA i jego sole są stosowane jako środki chelatujące w formulacjach kosmetycznych. EDTAS jest środkiem konserwującym, sekwestrantem i stabilizatorem w żywności. EDTA jest dodawany do napojów bezalkoholowych zawierających benzoesan disodu kwasu askorbinowego w celu ograniczenia powstawania benzenu. EDTA i jego sole są wykorzystywane jako składnik w produkcji papieru i tektury przeznaczonych do kontaktu z żywnością. EDTAS jest dopuszczony do stosowania w paszy i wodzie pitnej dla zwierząt i/lub w leczeniu zwierząt służących do produkcji żywności. W przemyśle tekstylnym EDTA i jego sole zapobiegają zmianie koloru barwionych produktów przez zanieczyszczenia jonami metali.
-
Karboksymetyloceluloza (CMC) CAS:9004-32-4 Producent Dostawca
Karboksymetyloceluloza sodowa jest polimerem rozpuszczalnym w wodzie. W postaci roztworu wodnego ma właściwości tiksotropowe. Jest użyteczna w utrzymywaniu składników kompozycji pirotechnicznych w zawiesinie wodnej (np. przy produkcji czarnej zapałki). Jest również szczególnie skutecznym spoiwem, które można stosować w niewielkich ilościach w kompozycjach, w których spoiwo może ingerować w zamierzony efekt (np. w kompozycjach stroboskopowych). Jednak zawartość sodu w niej zawarta oczywiście wyklucza jej zastosowanie w większości kompozycji barwiących. Karboksymetyloceluloza sodowa jest wytwarzana z celulozy w różnych procesach, w których niektóre atomy wodoru w grupach hydroksylowych [OH] cząsteczki celulozy są zastępowane kwasowymi grupami karboksymetylowymi [-CH2CO.OH].,które są neutralizowane, tworząc odpowiednią sól sodową. Karboksymetyloceluloza sodowa jest biała w stanie czystym; materiał przemysłowy może mieć szaro-biały lub kremowy kolor, np. granulki lub proszek.
-
Monolaurynian glicerolu CAS:142-18-7 Producent Dostawca
Monolaurynian gliceroluJest 1-monoglicerydem z grupą acylową dodekanoilową (lauroilową). Jest 1-monoglicerydem i estrem dodekanianowym. Monolaurynian glicerolu jest obecnie zaawansowanym emulgatorem i konserwantem spożywczym, naturalnie występuje w mleku matki. Destylowany monolaurynian glicerolu (GML) 90% min. jest obecnie zaawansowanym emulgatorem i konserwantem spożywczym.
-
Pirogronian sodu CAS:113-24-6 Producent Dostawca
Pirogronian sodu to sól sodowa pirogronianu. Jest często dodawany do pożywki do hodowli komórkowych, aby działać jako źródło energii, ponieważ jest kluczowym produktem pośrednim w produkcji wysokoenergetycznych cząsteczek ATP w komórkach. Na przykład, może być wykorzystywany jako źródło węgla dla bakterii. Może również chronić komórki przed nadtlenkiem wodoru, utleniaczem usuwającym rodniki tlenowe. Jest ważnym produktem pośrednim w wielu niezbędnych szlakach metabolicznych, takich jak metabolizm węglowodanów. Na przykład, jest przekształcany w acetylo-koenzym A i wchodzi w cykl TCA (cykl Krebsa) w organizmach. Bierze również udział w metabolizmie aminokwasów.
-
L-Arabinoza CAS:5328-37-0 Producent Dostawca
L-arabinoza jest uważana za rzadki cukier, który naturalnie występuje w strukturze większości owoców i warzyw. Ze względu na niskokaloryczne właściwości słodzące, arabinoza jest powszechnie stosowana w suplementach diety i lekach na receptę. Oprócz działania słodzącego, arabinoza, poddana reakcji Maillarda z mieszaninami aminokwasów, może przyczyniać się do produkcji pikantnych i mięsnych smaków, wykorzystywanych w przemyśle spożywczym i aromatyzującym. L-arabinoza jest powszechnie stosowana w przemyśle aromatyzującym do produkcji aromatów mięsnych lub gotowanych/pieczonych.
-
Mleczan sodu CAS:312-85-6 Producent Dostawca
Mleczan sodu to organiczna sól sodowa, której przeciwjonem jest mleczan. Pełni funkcję konserwantu i regulatora kwasowości żywności. Jest to organiczna sól sodowa i sól mleczanowa. Zawiera mleczan.
-
Pikolinian cynku CAS:17949-65-4 Producent Dostawca
Pikolinian cynku to organiczny suplement cynku, w którym atom cynku jest połączony z cząsteczką kwasu pikolinowego. Badania sugerują również, że suplementy cynku mogą zmniejszać częstość występowania infekcji dróg oddechowych u dzieci. Dostępnych jest wiele suplementów cynku, w tym octan cynku, glukonian cynku, pikolinian cynku i siarczan cynku. Pikolinian cynku to wysoce przyswajalna forma suplementu cynku, łatwo rozpuszczająca się w celu uwolnienia cynku pierwiastkowego, który jest wykorzystywany przez organizm. Co zaskakujące, chociaż pikolinian cynku jest powszechnie stosowany jako suplement o wyższej biodostępności, istnieje bardzo niewiele badań naukowych potwierdzających to stwierdzenie.
-
Stachioza CAS:54261-98-2 Producent Dostawca
Stachioza jest podobna do niektórych rozpuszczalnych w wodzie błonników pokarmowych. Jest nietoksyczna i można ją spożywać bezpośrednio. Stachioza ma bardzo wyraźny wpływ na proliferację pożytecznych bakterii, takich jak Bifidobacterium i Lactobacillus, w ludzkim przewodzie pokarmowym, i może szybko poprawić jego środowisko. Stachioza nie ulega uszkodzeniu w żołądku, jelicie cienkim ani innych narządach organizmu i może bezpośrednio dotrzeć do jelita grubego, gdzie znajduje się społeczność pożytecznych bakterii, znacząco wspomagając proliferację bifidobakterii.
-
Guma arabska CAS:9000-01-5 Producent Dostawca
Guma arabska [GA] to rozgałęziony, złożony polisacharyd, obojętny lub lekko kwaśny, występujący jako mieszana sól wapniowo-magnezowo-potasowa kwasu polisacharydowego [1-3]. Jego szkielet składa się z połączonych wiązaniami 1,3-adrenergicznymi jednostek bD-galaktopiranozylowych. Łańcuchy boczne składają się z dwóch do pięciu połączonych wiązaniami 1,3-adrenergicznymi jednostek bD-galaktopiranozylowych, połączonych z łańcuchem głównym wiązaniami 1,6-adrenergicznymi.
-
L-asparaginian magnezu CAS:2068-80-6 Producent Dostawca
L-asparaginian magnezu to nowy dodatek do pasz, który może znacząco poprawić jakość mięsa zwierząt gospodarskich i drobiu. Może być również stosowany w dodatkach do żywności, lekach i produktach prozdrowotnych.
-
D-ksyloza CAS:31178-70-8 Producent Dostawca
Ksyloza to cukier izolowany z drewna. Jest aldopentozą – monosacharydem zawierającym pięć atomów węgla i aldehydową grupę funkcyjną. Ksyloza ma ten sam słodki smak co glukoza i jest o 40% słodsza od sacharozy. Łatwo rozpuszcza się w wodzie. Może poprawiać smak zwykłych słodkich potraw i hamować powstawanie zapachów. D-ksyloza jest dopuszczona przez FDA jako bezpieczny składnik żywności (GRAS).
