Monolaurynian glicerolu CAS:142-18-7 Producent Dostawca

Laurynian glicerolu jest koemulgatorem w emulsjach typu olej w wodzie. Jest również substancją silnie tuczącą, która wspomaga wchłanianie i działa bakteriostatycznie. Monolauryna (1-lauroilo-rac-glicerol) jest stosowana jako środek przeciwdrobnoustrojowy w różnych formułach i mikroemulsjach oraz jako środek zmniejszający emisję metanu u przeżuwaczy. Monolaurynian glicerolu jest obecnie zaawansowanym emulgatorem i konserwantem żywności, naturalnie występuje w mleku matki i jest uznawany na całym świecie za doskonały emulgator żywności. Jednocześnie jest bezpiecznym, skutecznym środkiem antybakteryjnym o szerokim spektrum działania.