-
Fosforan trójwapniowy/TCP CAS:12167-74-7 Producent Dostawca
Trójzasadowy fosforan wapnia jest szeroko stosowany jako rozcieńczalnik kapsułek oraz wypełniacz/spoiwo tabletek w procesach prasowania bezpośredniego i granulacji na mokro. Głównym mechanizmem wiązania podczas zagęszczania jest odkształcenie plastyczne. Podobnie jak w przypadku dwuzasadowego fosforanu wapnia, w formulacjach kapsułek lub tabletek zawierających trójzasadowy fosforan wapnia zazwyczaj należy dodać środek smarujący i środek rozsadzający. W niektórych przypadkach trójzasadowy fosforan wapnia był stosowany jako środek rozsadzający. Jest on najszerzej stosowany w preparatach witaminowo-mineralnych jako wypełniacz i środek wiążący.
-
L-asparaginian wapnia CAS:21059-46-1 Producent Dostawca
L-asparaginian wapnia jest organiczną cząsteczką. L-asparaginian wapnia jest rodzajem białego proszku, bezwonnego, higroskopijnego, rozpuszczalnego w wodzie, nierozpuszczalnego w rozpuszczalnikach organicznych, o wysokiej absorpcji, roztwór wodny o jasnobiałej barwie staje się przejrzysty, po ustąpieniu skutków ubocznych wykazuje dobrą stabilność struktury.
-
D-fruktoza CAS:57-48-7 Producent Dostawca
D-fruktoza występuje jako monosacharyd w owocach i warzywach, jako disacharyd w sacharozie (z D-glukozą) oraz jako oligo- i polisacharydy (fruktany) w wielu roślinach. Jest również stosowana jako dodatkowa substancja słodząca do żywności i napojów oraz jako substancja pomocnicza w preparatach farmaceutycznych, syropach i roztworach. W równych ilościach jest słodsza niż glukoza lub sacharoza i dlatego jest powszechnie stosowana jako słodzik objętościowy. Wzrost spożycia syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, a także fruktozy całkowitej, w ciągu ostatnich 10–20 lat wiąże się ze wzrostem otyłości i zaburzeń metabolicznych. Rodzi to obawy dotyczące krótko- i długoterminowego wpływu fruktozy na ludzi.
-
Bezwodny fosforan monowapniowy (MCPA) CAS:7758-23-8 Producent Dostawca
Fosforan jednowapniowy to dodatek paszowy dla zwierząt gospodarskich i drobiu, który uzupełnia wapń i fosfor, przyczyniając się do budowy mocnej tkanki kostnej i szkieletu, poprawia metabolizm, funkcjonowanie układu nerwowego, odpornościowego i rozrodczego oraz zwiększa produktywność.
-
Cytrynian sodu CAS:68-04-2 Producent Dostawca
Cytrynian sodu to sól trójsodowa kwasu cytrynowego. Pełni funkcję aromatu i antykoagulantu. Cytrynian sodu jest stosowany głównie jako dodatek do żywności (E331), zazwyczaj jako aromat lub środek konserwujący. Cytrynian sodu jest stosowany jako aromat w niektórych rodzajach napojów gazowanych. Cytrynian sodu jest powszechnym składnikiem kiełbasek Bratwurst, a także w komercyjnych napojach gotowych do spożycia i mieszankach do napojów, nadając im cierpki smak.
-
Izomalt CAS:64519-82-0 Producent Dostawca
Izomalt to bezcukrowy słodzik, stosowany jako alternatywa dla cukru ze względu na swoje właściwości fizyczne. Alkohole cukrowe, takie jak izomalt, są słabo wchłaniane w jelicie cienkim, dlatego mają nieznaczny wpływ na stężenie cukru we krwi. Izomalt oferuje szeroki wachlarz innych korzyści, takich jak niska higroskopijność, naturalny smak, minimalna liczba kalorii na gram i jest przyjazny dla zębów. Ten słodzik może być stosowany przez każdego, a także może być korzystny, ponieważ wspomaga zdrowie jelit u osób stosujących diety niskowęglowodanowe i pacjentów z cukrzycą.
-
Cytrynian sodu CAS:68-04-2 Producent Dostawca
Cytrynian trisodowy ma wzór chemiczny Na3C6H5O7. Czasami nazywany jest po prostu cytrynianem sodu, choć cytrynian sodu może odnosić się do dowolnej z trzech soli sodowych kwasu cytrynowego. Ma słony, lekko cierpki smak. Z tego powodu cytryniany niektórych metali alkalicznych i ziem alkalicznych (np. cytryniany sodu i wapnia) są powszechnie nazywane „kwaśną solą” (czasami kwas cytrynowy jest błędnie nazywany kwaśną solą).
-
Mleczan cynku CAS:16039-53-5 Producent Dostawca
Mleczan cynku to dobry wzmacniacz żywności dla niemowląt, który odgrywa ważną rolę w rozwoju intelektualnym i fizycznym młodych ludzi, a ponadto charakteryzuje się lepszą absorpcją niż cynk nieorganiczny. Mleczan cynku to doskonały, stosunkowo ekonomiczny organiczny środek wzmacniający, powszechnie dodawany do różnych produktów spożywczych w celu uzupełnienia niedoboru cynku w żywności, zapobiegania różnym chorobom związanym z niedoborem cynku i znacznego zwiększenia witalności.
-
Cyklaminian sodu CAS:139-05-9 Producent Dostawca
Cyklaminian sodu to syntetyczny słodzik pozbawiony wartości odżywczych. Jego słodycz jest 30 razy większa niż sacharozy i nie ma gorzkiego smaku. Można go stosować w napojach orzeźwiających, sokach owocowych, lodach, ciastach i przetworach. Można go również stosować do przyprawiania potraw, gotowania, pikli, kosmetyków, syropów, lukrów, słodyczy, pasty do zębów, płynu do płukania ust, szminki itp. Osoby chore na cukrzycę i otyłe mogą go stosować jako zamiennik cukru.
-
Fosforan tripotasowy (TPP) CAS:7778-53-2 Producent Dostawca
Fosforan potasu jest odczynnikiem o wysokiej pojemności buforowej. Służy jako środek buforujący do regulacji pH. Zwykle stosowany jako składnik szerokiej gamy pożywek stosowanych w hodowli mikroorganizmów oraz jako składnik buforowanego roztworu fosforanowego (PBS). Występuje w kilku postaciach: jednozasadowej, dwuzasadowej i trójzasadowej (K3PO4). Większość roztworów buforowych fosforanu potasu o neutralnym pH składa się z mieszanin form jednozasadowej i dwuzasadowej w różnym stopniu, w zależności od pożądanego pH. Bufory Gomoriego, najczęściej stosowane bufory fosforanowe, składają się z mieszaniny jednozasadowego diwodorofosforanu i dwuzasadowego monowodorofosforanu. Zmieniając ilość każdej soli, można przygotować szereg buforów, które dobrze buforują w zakresie pH od 5,8 do 8,0 (patrz tabele poniżej). Fosforany mają bardzo wysoką pojemność buforową i są dobrze rozpuszczalne w wodzie.
-
Chelat bisglicynianu żelaza(II) CAS:20150-34-9 Producent Dostawca
Bisglicynian żelaza(II) doskonale nadaje się do wzbogacania płynnego mleka pełnego i innych produktów mlecznych, w których użycie siarczanu żelaza(II) powoduje jełczenie i nieprzyjemny posmak. Jednak bisglicynian żelaza(II) może również powodować jełczenie poprzez utlenianie tłuszczów w żywności, co może stanowić problem w przypadku mąk zbożowych i płatków śniadaniowych dla niemowląt, chyba że dodatkowo doda się przeciwutleniacz. Ponadto bisglicynian jest znacznie droższy niż wiele innych związków żelaza. Bisglicynian żelaza(II) jest stosowany do wzbogacania preparatów i żywności dla niemowląt.
-
D-galaktoza CAS:59-23-4 Producent Dostawca
D-galaktoza to cukier monosacharydowy, który służy jako źródło energii i składnik glikozylacji. Jest epimerem C-4 glukozy i często wykorzystywanym jako źródło węgla w pożywkach hodowlanych. Galaktoza jest składnikiem disacharydu laktozy i uwalniana w wyniku hydrolizy przez enzymy β-galaktozydazy. Jest przekształcana w glukozę poprzez szlak Leloira lub metabolizowana poprzez szlak alternatywny, taki jak szlak DeLeya-Doudoroffa.
