Witamina C powlekana CAS:50-81-7 Producent Dostawca

Witamina C jest uważana za klasyczny kofaktor enzymu lub przeciwutleniacz, ale także za materiał przejściowy w reakcjach jonów metali. Wszystkie te funkcje witaminy C są związane z właściwościami antyoksydacyjnymi. Kwas L-askorbinowy wykazuje głównie właściwości antyoksydacyjne. Chroni rośliny przed stresem oksydacyjnym, a ssaki przed chorobami związanymi ze stresem oksydacyjnym. Kwas L-askorbinowy chroni głównie przed rodnikami hydroksylowymi, tlenem ponadtlenkowym i tlenem singletowym. Ponadto redukuje również przeciwutleniacz związany z błoną komórkową, α-tokoferol (forma utleniona). Kwas L-askorbinowy nasila zależne od śródbłonka rozszerzenie naczyń krwionośnych w różnych schorzeniach, w tym cukrzycy, chorobie wieńcowej, nadciśnieniu tętniczym i przewlekłej niewydolności serca.