Metabisulfit sodu CAS:7631-90-5 Producent Dostawca

Bisulfit sodu to środek konserwujący występujący w postaci proszku o rozpuszczalności 1 g w 4 ml wody. Zapobiega przebarwieniom i hamuje rozwój bakterii. Jest stosowany w suszonych owocach, aby zapobiec ich brązowieniu i zachować ich jasny kolor. Występuje w odtworzonym soku cytrynowym. Patrz dwutlenek siarki. Bisulfit sodu to środek konserwujący i przeciwutleniacz, najczęściej stosowany jako regulator pH. Bisulfit sodu to środek konserwujący i przeciwutleniacz, najczęściej stosowany jako regulator pH. Bisulfit sodu jest stosowany głównie jako przeciwutleniacz w produktach farmaceutycznych, jako środek dezynfekujący lub wybielający oraz w przemyśle farbiarskim. Bisulfit dostępny w handlu składa się głównie z metabisulfitu i posiada takie same właściwości jak prawdziwy bisulfit. Zatem alergen, który należy testować w produktach zawierających disulfit, to odpowiadający mu metabisulfit.