Butylowany hydroksyanizol (BHA) CAS:25013-16-5 Producent Dostawca

Butylowany hydroksyanizol (BHA) to przeciwutleniacz, który nadaje stabilność tłuszczom i olejom i powinien zostać dodany przed rozpoczęciem utleniania. Jest to mieszanina 3-tert-butylo-4-hydroksyanizolu i 2-tert-butylo-4-hydroksyanizolu. Bezpośrednio, tłuszcz lub olej jest podgrzewany do temperatury 60–70°C, a BHA jest dodawany powoli, energicznie mieszając. Maksymalne stężenie wynosi 0,02% w stosunku do masy tłuszczu lub oleju. Może chronić rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D i E. Jest stosowany pojedynczo lub w połączeniu z innymi przeciwutleniaczami. Jest stosowany w zbożach, tłuszczach jadalnych, olejach roślinnych, produktach cukierniczych i ryżu. BHA (butylowany hydroksyanizol) to konserwant o właściwościach antyoksydacyjnych, którego nie należy mylić z beta-hydroksykwasami (BHA). Butylowany hydroksyanizol to przeciwutleniacz składający się z mieszaniny dwóch izomerów tert-butylo-4-hydroksyanizolu. Butylowany hydroksyanizol jest stosowany w konserwowaniu żywności, ponieważ jego właściwości antyoksydacyjne zapobiegają jełczeniu. Butylowany hydroksyanizol jest również stosowany w paszach dla zwierząt, produktach naftowych i kosmetykach.