Witamina C (kwas askorbinowy) CAS:50-81-7 Producent Dostawca

Kwas askorbinowy jest stosowany jako przeciwutleniacz w wodnych preparatach farmaceutycznych w stężeniu 0,01–0,1% w/v. Kwas askorbinowy jest stosowany do regulacji pH roztworów do wstrzykiwań oraz jako dodatek do płynów doustnych. Jest również szeroko stosowany jako przeciwutleniacz w żywności. Kwas askorbinowy okazał się również przydatny jako środek stabilizujący w mieszanych micelach zawierających tetrazepam. Kwas askorbinowy wykazuje głównie właściwości przeciwutleniające. Chroni rośliny przed stresem oksydacyjnym, a ssaki przed chorobami związanymi ze stresem oksydacyjnym. Kwas L-askorbinowy chroni głównie przed rodnikami hydroksylowymi, tlenem ponadtlenkowym i tlenem singletowym. Ponadto redukuje również przeciwutleniacz związany z błoną komórkową, α-tokoferol (forma utleniona). Kwas L-askorbinowy nasila zależne od śródbłonka rozszerzenie naczyń krwionośnych w różnych schorzeniach, w tym cukrzycy, chorobie wieńcowej, nadciśnieniu tętniczym i przewlekłej niewydolności serca.