Sacharynian sodu CAS:6155-57-3 Producent Dostawca

Dwuwodna sól sodowa sacharyny to nieodżywczy środek słodzący; środek pomocniczy w farmacji (aromat). Sacharyna była wcześniej wymieniona jako substancja rakotwórcza dla ludzi, co do której istnieje uzasadnione podejrzenie, że jest; została usunięta z listy, ponieważ dane dotyczące raka są niewystarczające do spełnienia obecnych kryteriów. Sacharyna sodowa to intensywny środek słodzący stosowany w napojach, produktach spożywczych, słodzikach stołowych i preparatach farmaceutycznych, takich jak tabletki, proszki, wyroby cukiernicze, żele, zawiesiny, płyny i płyny do płukania ust. Jest również stosowana w preparatach witaminowych. Sacharyna sodowa jest znacznie lepiej rozpuszczalna w wodzie niż sacharyna i jest częściej stosowana w preparatach farmaceutycznych. Jej moc słodząca jest około 300–600 razy większa niż sacharozy. Sacharyna sodowa wzmacnia systemy smakowe i może być stosowana do maskowania niektórych nieprzyjemnych cech smakowych. Wstrzyknięcie sacharyny sodowej zostało wykorzystane do pomiaru czasu krążenia krwi z ramienia do języka.