Alfa-ketoglutaran L-argininy (2:1), dwuwodny CAS:5256-76-8

Wykazano, że dwuwodny alfa-ketoglutaran L-argininy (2:1) wykazuje synergistyczne działanie z jonami metali, takimi jak magnez, w zakresie energii aktywacji w reakcjach z udziałem lipazy lipoproteinowej lub w analizie strukturalnej roztworów reakcyjnych. Wykazano również, że adsorbuje się na powierzchni cząsteczek lipidowych poprzez mechanizm, który nie jest w pełni poznany, ale może obejmować wiązania wodorowe między grupami funkcyjnymi w jego cząsteczce a miejscami hydrofobowymi na powierzchni cząsteczek lipidowych.