Izomaltooligosacharyd/IMO CAS:499-40-1 Producent Dostawca

Izomaltoza to glikozyloglukoza składająca się z dwóch jednostek D-glukopiranozy połączonych wiązaniem α-(1->6). Pełni rolę metabolitu, metabolitu ludzkiego i metabolitu mysiego. Izomaltoza jest disacharydem podobnym do maltozy, ale z wiązaniem α-(1-6) zamiast wiązania α-(1-4). Jest cukrem redukującym. Oba cukry to glukoza i piranozy. Izomaltoza powstaje w wyniku działania enzymu transglukozydazy (TG) na syrop o wysokiej zawartości maltozy i jest jednym z głównych składników mieszaniny izomaltooligosacharydów. Jest produktem karmelizacji glukozy.

Zamów lub poproś o wycenę

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Zastosowanie i efekt

Izomaltoza może być wykorzystywana do produkcji różnorodnych produktów zdrowotnych, napojów, leków, przypraw, kosmetyków i innej niskokalorycznej żywności funkcjonalnej. IMO to mieszanina węglowodanów o krótkich łańcuchach, zbudowanych z cząsteczek glukozy, połączonych ze sobą za pomocą wiązań odpornych na trawienie. IMO to wysokiej jakości, czysty izomaltooligosacharyd (IMO), wytwarzany w procesie enzymatycznej przemiany skrobi. Działa jako błonnik pokarmowy, prebiotyk i niskokaloryczny słodzik. Zastosowanie właściwości izomaltooligosacharydu oraz jego funkcji w ochronie zdrowia jest bardzo szerokie i obiecujące. Izomaltooligosacharyd może być wykorzystywany do produkcji wszelkiego rodzaju produktów zdrowotnych, napojów, leków, przypraw, kosmetyków itp., a także innej niskokalorycznej żywności funkcjonalnej.

Próbka produktu

Opakowanie produktu:

Informacje dodatkowe:

Kompozycja	C12H22O11
Analiza	99%
Wygląd	Biały proszek
Numer CAS	499-40-1
Uszczelka	25 kg
Okres przydatności do spożycia	2 lata
Składowanie	Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Orzecznictwo	ISO.