Galaktooligosacharyd/GOS CAS:6587-31-1 Producent Dostawca

GOS składają się z cząsteczek galaktozy z jedną glukozą na końcu, łącznie zawierających 3-8 cukrów prostych. GOS nie może być trawiony w ludzkim jelicie cienkim, więc przemieszcza się niezmieniony do jelita grubego, gdzie pożyteczne bakterie jelita grubego rozkładają go na gazy i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które mogą być wchłaniane i wykorzystywane przez organizm. GOS to galaktooligosacharydy o dużym podobieństwie składu do mleka ludzkiego i są szeroko promowane do stosowania w mieszankach mlecznych dla niemowląt i żywności prozdrowotnej ze względu na połączenie korzyści i bezpieczeństwa. Galaktooligosacharyd (GOS) to niesztuczny oligosacharyd pochodzący z mleka zwierzęcego. W naturze mleko zwierzęce zawiera niewielką ilość galaktooligosacharydu, podczas gdy mleko matki zawiera go więcej. Ma ogólne cechy oligosacharydów i wykazuje dobrą aktywność proliferacyjną bifidobakterii. Jest wysokiej jakości prebiotykiem. Galaktooligosacharydy (GOS) to rodzaj funkcjonalnych oligosacharydów o naturalnych właściwościach. Ich struktura molekularna jest zazwyczaj połączona z 1-7 grupami galaktozy w cząsteczkach galaktozy lub glukozy. W naturze śladowe ilości GOS występują w mleku zwierzęcym, podczas gdy w mleku kobiecym jest ich dużo. Utworzenie się flory bifidobakteryjnej u niemowląt w dużej mierze zależy od składników GOS w mleku kobiecym.