Kurkumina 95% CAS:14639-25-9 Producent Dostawca

Kurkumina, aktywny składnik kurkumy (Curcuma longa), jest uważana za środek przeciwzapalny i antyoksydacyjny. W szczególności, może ona usuwać reaktywne formy tlenu, takie jak rodniki hydroksylowe, anionorodniki ponadtlenkowe i rodniki dwutlenku azotu. Dodatkowo, działa przeciwzapalnie poprzez zmniejszenie produkcji cytokin prozapalnych (np. IL-1 i TNF-α) i hamowanie aktywacji specyficznych czynników transkrypcyjnych (np. NF-κB i AP-1). Kurkumina wykazuje również właściwości antyproliferacyjne. W szczególności hamuje rozwój raka skóry wywołanego promieniowaniem UV u bezwłosych myszy SKH-1 oraz zmniejsza ekspresję metaloproteinazy macierzy 1/3 indukowaną promieniowaniem UVB w ludzkich fibroblastach skórnych poprzez supresję szlaku MAPK-p38/JNK.

Zamów lub poproś o wycenę

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Zastosowanie i efekt

Kurkumina jest od dawna szeroko stosowana w przemyśle spożywczym jako naturalny pigment. Jest używana głównie do barwienia żywności konserwowej, wędlin i sosów sojowych. Ilość użytej kurkuminy zależy od typowych potrzeb produkcyjnych. Postać produktu żywności funkcjonalnej z kurkuminą jako głównym składnikiem może być zwykłą żywnością lub niektórymi formami nieżywnościowymi, takimi jak kapsułki, pigułki czy tabletki. W przypadku zwykłej żywności można rozważyć niektóre produkty o żółtym zabarwieniu, takie jak ciasta, słodycze, napoje itp. Udowodniono, że kurkumina hamuje proliferację różnych komórek nowotworowych poprzez regulację różnych czynników transkrypcyjnych (NF-κB, AP-1 itp.), kinazy białkowej aktywowanej mitogenami (MAPK), kinazy receptora czynnika wzrostu (PDGFR, VEGFR itp.) oraz cyklooksygenazy. Odgrywa ważną rolę w cyklu komórkowym i dodatkowo hamuje proliferację. Kurkumina może również hamować migrację komórek nowotworowych poprzez aktywację kaspazy i indukowanie apoptozy komórek nowotworowych.

Próbka produktu

Opakowanie produktu:

Informacje dodatkowe:

Kompozycja	C21H20O6
Analiza	95%
Wygląd	Pomarańczowo-żółty proszek
Numer CAS	458-37-7
Uszczelka	25 kg
Okres przydatności do spożycia	2 lata
Składowanie	Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Orzecznictwo	ISO.