Propionian wapnia CAS:4075-81-4 Producent Dostawca

Propionian wapnia jest skuteczny głównie przy pH poniżej 5,5, które jest stosunkowo równe pH wymaganemu do przygotowania ciasta, aby skutecznie zwalczać pleśń. Propionian wapnia może pomóc w obniżeniu poziomu sodu w pieczywie. Propionian wapnia może być stosowany jako środek brązujący w przetworzonych warzywach i owocach. Inną substancją chemiczną, która może być stosowana jako alternatywa dla propionianu wapnia, jest propionian sodu. Proszek propionianu wapnia jest stosowany jako środek przeciwdrobnoustrojowy. Jest on również stosowany do hamowania rozwoju pleśni w kluczowej holistycznej terapii aloesem w leczeniu licznych infekcji. Duże stężenia płynu z aloesu, który jest zazwyczaj dodawany do granulatu, nie mogą być uzyskane bez użycia propionianu wapnia, który hamuje rozwój pleśni na produkcie.