HYDRAT SOLI DISODOWEJ KWASU 5′-INOZYNOWEGO CAS:20813-76-7

Hydrat soli disodowej kwasu 5′-inozynowego to związek chemiczny powszechnie stosowany jako wzmacniacz smaku w produktach spożywczych. Znany jest ze swojego umami, czyli wytrawnego smaku, i często stosowany w połączeniu z glutaminianem sodu (MSG) w celu wzmocnienia ogólnego smaku wielu produktów spożywczych. Ponadto, hydrat soli disodowej kwasu 5′-inozynowego odgrywa rolę w produkcji nukleotydów i znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym w celu wzmocnienia smaku i poprawy jakości żywności.

Zamów lub poproś o wycenę

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Zastosowanie i efekt

Hydrat soli disodowej kwasu 5'-inozynowego jest często stosowany jako wzmacniacz smaku w przemyśle spożywczym. Działa synergicznie z glutaminianem sodu (MSG), zapewniając smak umami i wzmacniając ogólny smak różnych potraw. Związek ten jest powszechnie stosowany w zupach, przekąskach, sosach i innych pikantnych produktach spożywczych w celu poprawy smaku i walorów smakowych. Ponadto może być również stosowany w produkcji nukleotydów i znajduje zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym oraz badaniach biologicznych.

Opakowanie produktu:

Informacje dodatkowe:

Kompozycja	C10H16N4NaO9P
Analiza	99%
Wygląd	Biały proszek
Numer CAS	20813-76-7
Uszczelka	Małe i masowe
Okres przydatności do spożycia	2 lata
Składowanie	Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Orzecznictwo	ISO.