Winian sodu CAS:868-18-8 Producent Dostawca

Winian sodu jest stosowany jako emulgator i substancja wiążąca w produktach spożywczych, takich jak galaretki, margaryna i osłonki do kiełbas. Jako dodatek do żywności, jest znany pod numerem E335. Ponieważ jego struktura krystaliczna wiąże bardzo precyzyjnie określoną ilość wody, jest on również powszechnym wzorcem pierwotnym w miareczkowaniu Karla Fischera, popularnej technice oznaczania zawartości wody.

Zamów lub poproś o wycenę

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Zastosowanie i efekt

Winian sodu to sekwestrant i stabilizator, będący solą disodową kwasu l(+)—winowego. Jest rozpuszczalny w wodzie. Działa jako sekwestrant i stabilizator w produktach mięsnych i osłonkach kiełbas. Nazywany jest również winianem disodowym. L-(+)-winian sodu to dodatek do żywności, stosowany jako emulgator i środek wiążący w produktach spożywczych.

Próbka produktu

Opakowanie produktu:

Informacje dodatkowe:

Kompozycja	C4H4Na2O6
Analiza	99%
Wygląd	Biały proszek
Numer CAS	868-18-8
Uszczelka	25 kg
Okres przydatności do spożycia	2 lata
Składowanie	Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Orzecznictwo	ISO.