Pirogronian sodu CAS:113-24-6 Producent Dostawca

Pirogronian sodu jest stosowany w pożywkach do hodowli komórkowych jako dodatkowe źródło energii. Działa jako przeciwutleniacz i wykazuje działanie ochronne przed rodnikami tlenowymi. Pełni funkcję pośrednika w wielu szlakach metabolicznych, takich jak metabolizm cukrów. Przekształca się w acetylo-koenzym A i wchodzi w cykl kwasu trichlorooctowego. Ponadto uczestniczy w metabolizmie aminokwasów i inicjuje cykl Krebsa. Odgrywa ważną rolę jako zmiatacz wolnych rodników. Jest pośrednikiem w metabolizmie cukrów oraz w enzymatycznym rozkładzie węglowodanów (fermentacji alkoholowej), gdzie jest przekształcany przez karboksylazę do aldehydu octowego i CO2. W mięśniach kwas pirogronowy (pochodzący z glikogenu) jest redukowany do kwasu mlekowego podczas wysiłku, który jest ponownie utleniany i częściowo przekształcany w glikogen w spoczynku. Wątroba może przekształcać kwas pirogronowy w alaninę poprzez aminowanie. Środek diagnostyczny w chorobie Parkinsona.