Askorbinian sodu CAS:134-03-2

Askorbinian sodu to bezkwasowa forma witaminy C, dzięki czemu jest łagodniejszy dla żołądka i odpowiedni dla osób z nadwrażliwością na substancje kwaśne. Jest szeroko stosowany jako dodatek do żywności, zapobiegający utlenianiu oraz utrzymujący kolor i smak przetworzonej żywności. W przemyśle farmaceutycznym jest stosowany w leczeniu i zapobieganiu niedoborom witaminy C. Ponadto, askorbinian sodu znajduje zastosowanie w produktach do pielęgnacji skóry ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne, gdzie jest składnikiem preparatów mających na celu promowanie zdrowej skóry i zwalczanie stresu oksydacyjnego. Ogólnie rzecz biorąc, askorbinian sodu to wszechstronny związek o szerokim spektrum zastosowań, przyczyniający się do zachowania jakości żywności, leczenia niedoborów witaminy C i poprawy zdrowia skóry.