Metyloantranilan CAS:134-20-3

Metyloantranilan znajduje zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu. W sektorze spożywczym i napojowym jest ceniony za owocowo-kwiatowy aromat, często stosowany w recepturach napojów o smaku winogronowym, wyrobów cukierniczych i gum do żucia. Jego dodatek wzmacnia doznania sensoryczne tych produktów, zwiększając ich atrakcyjność dla konsumentów. Ponadto, w przemyśle perfumeryjnym, metyloantranilan jest stosowany jako kluczowy składnik różnych kompozycji zapachowych, nadając perfumom, wódom kolońskim i innym produktom zapachowym swój charakterystyczny, słodki, winogronowy aromat. Zdolność tego związku do wywoływania przyjemnego i znajomego aromatu sprawia, że ​​jest on poszukiwanym składnikiem zarówno w przemyśle spożywczym i napojowym, jak i perfumeryjnym, co świadczy o jego wszechstronności i atrakcyjności w kreowaniu doznań sensorycznych.