Izolowane białko sojowe (ISP) CAS:9010-10-0 Producent Dostawca

Izolat białka sojowego to dodatek dietetyczny zawierający określoną ilość węglowodanów, cukrów towarzyszących i błonnika. Jest przetwarzany w dokładnie taki sam sposób, ale usuwane są wszystkie składniki poza białkiem. Wszystkie węglowodany i błonnik są ekstrahowane z odtłuszczonych ziaren soi. W rezultacie powstaje produkt końcowy, który jest w 100% białkowy i bardziej „czysty” niż jego odpowiednik.

Zamów lub poproś o wycenę

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Zastosowanie i efekt

Białko sojowe to białko pozyskiwane z soi, zawierające niezbędne aminokwasy. Najczęściej spotykane formy to mąka sojowa (około 50% białka), koncentrat sojowy (około 70% białka) oraz izolat białka sojowego (około 90% białka). Jest ono stosowane w kiełbasach, przekąskach i analogach mięsa w celu emulgowania, wiązania, kontroli wilgotności, kontroli tekstury i wzbogacania białka. Nazywane jest również białkiem sojowym.

Próbka produktu

Opakowanie produktu:

Informacje dodatkowe:

Kompozycja	C13H10N2
Analiza	99%
Wygląd	Biały proszek
Numer CAS	9010-10-0
Uszczelka	25 kg
Okres przydatności do spożycia	2 lata
Składowanie	Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Orzecznictwo	ISO.