Fenylogalaktozyd, znany również jako p-nitrofenylo-β-D-galaktopiranozyd (pNPG), jest syntetycznym substratem często stosowanym w eksperymentach biochemicznych i biologii molekularnej.Jest powszechnie stosowany do wykrywania i pomiaru aktywności enzymu β-galaktozydazy.
Kiedy fenylogalaktozyd jest hydrolizowany przez β-galaktozydazę, uwalnia p-nitrofenol, który jest związkiem o żółtej barwie.Uwalnianie p-nitrofenolu można zmierzyć ilościowo za pomocą spektrofotometru, ponieważ absorbancję p-nitrofenolu można wykryć przy długości fali 405 nm.