Karboksymetyloceluloza CAS:9004-32-4

Jest powszechnie stosowany jako środek zagęszczający, stabilizator i emulgator w produktach spożywczych, farmaceutycznych i produktach do pielęgnacji ciała. W produkcji żywności CMC pomaga poprawić teksturę, stabilność i okres przydatności do spożycia produktów takich jak lody, wypieki i sosy. W przemyśle farmaceutycznym jest stosowany do produkcji tabletek, zawiesin i maści. Ponadto CMC występuje w szerokiej gamie produktów do pielęgnacji ciała, w tym w pastach do zębów, balsamach i kosmetykach, gdzie pełni funkcję zagęszczacza, spoiwa i substancji utrzymującej wilgoć. Jego zdolność do modyfikowania lepkości i właściwości płynięcia różnych substancji czyni go cennym składnikiem w wielu zastosowaniach. Trwające badania wciąż badają jego potencjalne zastosowania i korzyści w różnych dziedzinach.