L-glutaminian CAS:142-47-2 Producent Dostawca

L-Glutaminian, powszechnie znany jako glutaminian sodu, jest ważnym środkiem aromatyzującym, który wzmacnia aromat.Glutaminian sodu jest szeroko stosowany jako przyprawa do żywności, którą można stosować samodzielnie lub w połączeniu z innymi aminokwasami.Stosowany w żywności i ma działanie wzmacniające zapach. Kwas glutaminowy jest powszechnie obecny w organizmie zwierząt i roślin i jest naturalnie występującym składnikiem odżywczym w żywności.Po spożyciu 96% kwasu glutaminowego jest wchłaniane w organizmie, pozostała część tlenu jest przetwarzana chemicznie i wydalana z moczem.Chociaż kwas glutaminowy nie jest aminokwasem niezbędnym dla organizmu człowieka, ulega przeniesieniu aminokwasów z ketokwasem w metabolizmie azotu i może syntetyzować inne aminokwasy.