Fosforan diamonu CAS: 7783-28-0 Producent Dostawca

Fosforan amonu to uniwersalny dodatek do żywności, który jest łatwo rozpuszczalny w wodzie – około 57 g rozpuszcza się w 100 g wody w temperaturze 0°C.1% roztwór ma ph 7,6–8,2.stosuje się go jako wzmacniacz ciasta, środek ujędrniający, środek spulchniający i środek kontrolujący pH.jego zastosowania obejmują wypieki, napoje alkoholowe, przyprawy i budynie.w wyrobach piekarniczych stosuje się go w ilości do 0,25 części na 100 części wagowych mąki. Powszechnie stosowana jest w nawozach jako pokarm dla roślin oraz pożywka dla drożdży.Dwuzasadowy fosforan amonu zastosowano do przygotowania nanocząstek wielowarstwowych w celu zwiększenia wydajności transfekcji.