L-Seryna to biały kryształ lub krystaliczny proszek o lekko słodkim smaku, rozpuszczalny w wodzie i kwasie, nierozpuszczalny w alkoholu i eterze.Z soi, środka fermentacji wina, produktów mlecznych, jaj, ryb, albuminy mleka, mięsa, orzechów, owoców morza, serwatki i pełnych ziaren.Seryna jest również stosowana jako suplement diety, który może wspomóc poprawę funkcji pamięci oraz w produktach do pielęgnacji ciała, gdzie pomaga w produkcji nowych komórek skóry.