Wraz z rozwojem hodowli zwierząt i ciągłym podnoszeniem wymagań człowieka w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności, rośnie także zapotrzebowanie na dodatki paszowe.Tradycyjne dodatki paszowe obejmują głównie antybiotyki, hormony i enzymy paszowe itp. Jednakże z tymi tradycyjnymi dodatkami paszowymi wiążą się pewne problemy, takie jak nadużywanie antybiotyków prowadzące do lekooporności czy pozostałości hormonów stanowiące potencjalne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego.Dlatego badania i rozwój nowych dodatków paszowych stały się gorącym polem badawczym.
Badania i rozwój nowych dodatków paszowych skupiają się głównie na następujących aspektach:
1. Probiotyki: Probiotyki to rodzaj żywych bakterii korzystnych dla gospodarza, które mogą poprawić zdolność trawienia i odporność zwierząt poprzez poprawę struktury i funkcji flory jelitowej żywiciela.Probiotyki mogą hamować rozwój szkodliwych bakterii, zmniejszać ryzyko infekcji patogenami jelitowymi oraz poprawiać wydajność wzrostu i zdrowie zwierząt.Dlatego probiotyki stały się jednym z głównych obszarów badań nad nowymi dodatkami paszowymi.
2. Ekstrakty roślinne: Ekstrakty roślinne to substancje o określonej aktywności biologicznej ekstrahowane z roślin.Ekstrakty roślinne mają szeroki zakres aktywności biologicznej, takiej jak przeciwutleniacz, działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne itp., które mogą poprawić wydajność wzrostu i stan zdrowia zwierząt.Obecnie niektóre ekstrakty roślinne są szeroko stosowane w dodatkach paszowych, takich jak ekstrakt z pestek winogron, glicyryzyna i tak dalej.
3. Enzymy białkowe: Enzymy białkowe to klasa enzymów, które mogą rozkładać białka na drobnocząsteczkowe peptydy lub aminokwasy.Enzymy białkowe mogą poprawić wykorzystanie białka, poprawić wartość odżywczą paszy i zmniejszyć emisję azotu.Obecnie w dodatkach paszowych stosuje się niektóre enzymy białkowe, takie jak amylaza, celulaza i tak dalej.
4. Przeciwutleniacze: Przeciwutleniacze to klasa substancji, które mogą hamować reakcje utleniania, zmniejszać utratę oksydacyjną tłuszczów i witamin w paszy oraz wydłużać okres przydatności paszy do spożycia.Przeciwutleniacze mogą poprawić odporność zwierząt, zmniejszyć występowanie chorób oraz poprawić wydajność wzrostu i zdrowie zwierząt.Obecnie w dodatkach paszowych stosuje się niektóre przeciwutleniacze, takie jak witamina E, selen i tak dalej.
Badania i rozwój nowych dodatków paszowych mogą nie tylko poprawić wartość odżywczą i bezpieczeństwo pasz, ale także zmniejszyć zanieczyszczenie środowiska i marnowanie zasobów.Jednakże badania i rozwój nowych dodatków paszowych nadal stoją przed pewnymi wyzwaniami, takimi jak wysokie koszty badań i rozwoju oraz niestabilne skutki stosowania.Dlatego konieczne jest wzmocnienie współpracy instytucji naukowo-badawczych z przedsiębiorstwami, zwiększenie inwestycji badawczo-rozwojowych w zakresie nowych dodatków paszowych oraz podniesienie poziomu badań i rozwoju oraz efektu aplikacyjnego nowych dodatków paszowych.
Krótko mówiąc, wraz z rozwojem hodowli zwierząt i rosnącymi wymaganiami ludzi dotyczącymi bezpieczeństwa i jakości żywności, badania i rozwój nowych dodatków paszowych nabierają ogromnego znaczenia.Badania i rozwój nowych dodatków paszowych mogą poprawić wartość odżywczą i bezpieczeństwo pasz, poprawić wydajność wzrostu i stan zdrowia zwierząt oraz zmniejszyć zanieczyszczenie środowiska i marnotrawienie zasobów.Jednakże badania i rozwój nowych dodatków paszowych w dalszym ciągu stoją przed pewnymi wyzwaniami i konieczne jest wzmocnienie współpracy pomiędzy instytucjami naukowo-badawczymi a przedsiębiorstwami w celu podniesienia poziomu efektów badawczo-rozwojowych i aplikacyjnych.
Czas publikacji: 28 września 2023 r